Weihnachtliche Genussmomente
Ein festliches Buffet voller winterlicher Köstlichkeiten
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Weihnachtliche Genussmomente
Ein festliches Buffet voller winterlicher Köstlichkeiten
Vorspeisen
Auswahl frischer Blattsalate der Saison mit feiner Zitronenvinaigrette
Zart gepökelter Schweinerücken an mariniertem Chicorée
Rote-Bete-Salat mit Frühlingszwiebeln und Radieschensprossen
Mediterraner Gemüsesalat mit getrockneten Tomaten und Oliven
Marinierter Tofu auf frischem Sprossensalat
Frisches Baguette mit Landbutter
Suppe
Aromatische Karotten-Ingwer-Suppe, serviert aus dem Suppenrechaud
Warme Spezialitäten vom Buffet
Geschmorte Entenkeule mit fruchtigem Apfelrotkohl
Zartes Hähnchenbrustfilet mit Fenchel-Möhren-Gemüse
Gedünstetes Köhlerfilet mit feiner Kräutersoße und buntem Wurzelgemüse
Petersilienkartoffeln und traditionelle Kartoffelklöße
Süße Weihnachtsdesserts
Cremige Schokoladen-Panna-cotta mit Amaretto-Kirschen
Ofenfrischer Bratapfel mit köstlicher Vanillesoße